Le plein de recettes salées et sucrées à base de semoule de blé

Name: Le plein de recettes salées et sucrées à base de semoule de blé
Total time: 30 min
Cuisine: semoule de blé

La semoule de blé doit être cuite dans de l'eau, du bouillon ou du lait entre 5 et 10 minutes.

La semoule de blé est riche en vitamine B, en glucides et en fibres. Obtenue par mouture du grain de blé, elle peut être grosse, moyenne, fine ou extra fine.

On utilise la semoule de blé aussi bien dans la confection de pâtes maison que dans la réalisation de farces et de pâtisseries. Elle accompagne parfaitement les plats de viandes, de poissons et de légumes en sauce et est évidemment incontournable dans la préparation du célèbre couscous.

Dernières recettes de semoule de blé et de levain par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de semoule de blé et de levain qui changent !

Foccacia, semoule de blé dur et levain

Isabelle

Mie moelleuse, parfumée et légère, croûte fine, croustillante et dorée, doux parfum de vacances en Italie. Déguster une focaccia, accompagnée d’un verre de vin frais et d'un rayon de soleil, est probablement la meilleure façon de se poser pour un joli début de soirée sans chichis.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Faire son pain

Semoule de maïs

Semoule fine

D'autres recettes avec aussi...

basilic beignets biscuits cannelle caramel céleri cerfeuil champignons chocolat citron cocotte coques couscous crème dessert entremets épices galette lait lentilles levain maïs mangue miel mozzarella noisettes noix oeuf orange pain parmesan pâtes pêches petits fours pistache poulet pruneaux quenelles romarin sandwich semoule spéculoos sucre tagliatelles tajine tarte thym tomates vanille volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de semoule de blé et toutes les recettes de levain

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Levain : sa vie d'agité dans le bocal

Isabelle

Voici en résumé la création et la nourriture du levain au quotidien. Il ne s'agit bien évidemment pas d'une "bible sacrée" mais de la façon de procéder qui me convient, suivant le rythme de notre famille ! Cette manière de faire vient du fait que je déteste gâcher, en effet beaucoup de méthodes préconisent de jeter la moitié du levain lors des rafraichis ce qui, pour moi, est totalement hors de question.